Wer den Brei gerne selbst zubereiten möchte, findet hier einige einfache Rezepte für den Start.
Der Buchhandel bietet darüber hinaus eine Vielzahl weiterer interessanter Bücher an, die es sich anzuschauen lohnt.

Zutaten:
20-30 g mageres Bio-Fleisch (Geflügel, Rind oder Lamm)
100 g frisches Bio-Gemüse
50 g Bio-Kartoffeln
3 EL Obstpüree oder frisch gepresster Obstsaft (z.B. Orangensaft)
1 EL Rapskern-Öl oder 1/2 TL (Sauerrahm-)Butter

Zubereitung:
1. Das Fleisch klein schneiden und in wenig Wasser weich dünsten. Herausnehmen und pürieren.
2. Gemüse und Kartoffeln waschen, schälen oder putzen, fein würfeln und in wenig Wasser weich dünsten.
3. Fleisch, Gemüse und Kartoffeln mit dem Pürierstab fein mixen. Das Obstpüree oder den Saft und das Fett unterrühren.
4. Nach Belieben etwas Wasser zugeben, damit ein sämiger Brei entsteht.

Zutaten:
250 g Süßkartoffeln

Zubereitung:
1. Die Süßkartoffel waschen, schälen und in große Würfel schneiden.
2. Die Süßkartoffelwürfel mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und zugedeckt in ca. 15 Minuten weich garen.
3. Den Topf vom Herd nehmen, die Süßkartof­feln pürieren, nach und nach ca. 50 ml Wasser dazu geben, bis der Brei eine cremige, weiche Konsistenz hat.

Tipp:
Portionsweise in Eiswürfelbehälter tiefkühlen. Pro Portion (1-2 Eiswürfel) langsam erwärmen.

Zutaten:
150 g Pastinake
100 g Fenchel
1 EL blütenzarte Haferflocken
1 EL Butter

Zubereitung:
1. Die Pastinake waschen und schälen, den Fenchel waschen, den Strunk keilförmig heraus­schneiden. Beides in grobe Stücke schneiden. Das Fenchelgrün hacken.
2. Die Gemüsewürfel mit ca. 100ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und zugedeckt in ca. 15 Minuten weich garen. Kurz vor Garzeitende Fenchelgrün, Haferflocken und Butter einrühren.
3. Den Topf vom Herd nehmen, etwas Wasser dazugeben und alles zu einem cremigen, wei­chen Brei pürieren.